Coach en nutrition et perte de poids

Valérie Edery, coach en nutrition à Paris

Mon parcours

J’ai grandi au Canada, et j’ai toujours été passionnée par le bien-être, le sport, l’alimentation et leurs effets sur notre santé, notre humeur et notre énergie. Après des études en sciences politiques et en droit, j’ai travaillé dans le domaine de la mode pour une entreprise canadienne pendant une dizaine d’années.

Là, d’une part, j’ai côtoyé des mannequins et vu les dommages que peuvent causer des régimes continus, sur la santé de jolies filles mal nourries. Et, d’autre part, j’ai vu des femmes déprimées, parce qu’elles ne pouvaient pas porter leur taille idéale de vêtements.

Ces années passées dans le domaine de la mode m’ont d’autant plus données envie d’entreprendre des études en nutrition pour comprendre l’impact de l’alimentation sur nos corps.

Donc quelques années plus tard, j’ai finalement succombé à ma passion et entrepris des études en nutrition.

Valérie Edery, coach en perte de poids à Paris

Ma Formation

J’ai étudié dans une école américaine à New York. L’Institute of Intégrative Nutrition. J’ai reçu une formation de Coach en Nutrition et Santé.

Parmi mes professeurs :

–Dr Walter Willet, directeur du Département de Nutrition à l’Université de Harvard .

–Dr David Katz, directeur du Centre De Prévention de l’Université de Yale

-Dr Andrew Weill, directeur du Centre de Médecine Intégrative d’Arizona

–Geneen Roth , auteur de bestsellers et spécialiste en alimentation et émotion, et plusieurs autres ‘’leaders’’ dans le domaine de la nutrition.

-Dr Hyman, médecin américain et auteur à succès du New York Timeset de best sellers. Il est le fondateur et le directeur médical de l’Ultra Wellness.

Au cours de ma formation de coach en nutrition, j’ai acquis des connaissances exhaustives en

  • Nutrition holistique
  • Nutrition préventive
  • Nutrition et émotions
  • Nutrition et mode de vie
  • Nutrition et perte de poids
  • Équilibre Alimentaire

J’ai aussi étudié des techniques de coaching en nutrition qui me permettent aujourd’hui de travailler avec des clients, afin d’apporter des changements positifs à leur alimentation. Des changements qui produiront de réels résultats pour une vie plus saine à long terme et pour une perte de poids durable.