Une alimentation saine

Alimentation saine - Valérie Edery, coach en nutrition à Paris

Nous sommes ce que nous mangeons

Nous mangeons tous, tous les jours, mais la plupart d’entre nous ne savons pas quoi manger pour optimiser notre santé. Le grand paradoxe de notre société est que malgré l’abondance de la nourriture, malgré une surcharge pondérale grandissante, nous pouvons être mal nourris.

Nous vivons une époque sans précèdent, quant à l’abondance des choix alimentaires. Les supermarchés regorgent d’aliments emballés dans des paquets luisants aux couleurs criardes qui nous attirent de façon magnétique, nous font saliver, mais négligent notre santé, et brouillent nos instincts. C’est ce qui est appelé aujourd’hui l’alimentation industrielle.

Parallèlement, de nouvelles informations sur la nutrition et de nouveaux régimes à la mode sortent tous les jours. Nous restons perplexes face à tant de renseignements sur la santé et nutrition.

Or, nous pouvons être acteurs de notre santé et nutrition en choisissant de façon plus éclairée les aliments que nous mettons dans notre assiette. L’alimentation fait partie d’une bonne hygiène de vie elle est reconnue comme un facteur important dans le maintien de la santé et du bien-être. Une clef du bien-être est d’adopter une alimentation variée et équilibrée sur le long terme.

L’équilibre alimentaire ne se base pas sur un repas, mais plutôt sur la semaine.

Mon rôle auprès de vous

Je vous aide à comprendre les différents groupes alimentaires et leurs rôles dans le fonctionnement de notre corps. Tout en mangeant pour le plaisir, vous comprendrez aussi comment faire vos assiettes, en manger en fonction de vos besoins et de votre santé.

  • Voulez-vous perdre du poids?
  • Voulez-vous prendre du poids?
  • Voulez-vous plus d’énergie?
  • Votre humeur est-elle affectée par des pics d’hypoglycémie?
  • Vous êtes addict au sucre?

De plus, pour optimiser les bénéfices des apports de votre alimentation, nous parlerons aussi de votre mode de vie.

  • Dormez-vous assez?
  • Êtes-vous stressé?
  • Bougez-vous assez?
  • Mangez-vous assez?
  • Mangez-vous pour gérer vos émotions?

Plusieurs aspects de votre mode de vie peuvent avoir une influence sur votre poids, votre santé et votre bien-être. C’est l’équilibre de ces différentes sphères de votre vie qui contribuera au maintien de votre bonne santé.